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DIETA DE LA FRUTA ACAI
Para nadie es un secreto de que las frutas son buenas para la salud. Por ejemplo, las frambuesas, fresas y arándanos son ricas en antioxidantes y otros elementos que promueven una buena salud. Sin embargo, diversos estudios han demostrado que existe una fruta muy poderosa: Acai. La fruta Acai sólo se encuentra en los bosques tropicales del Amazonas. La delicada fruta se echa a perder rápidamente después de la cosecha. Así que para transportarla hay que congelarla o preservarla rápidamente. Por estas razones sólo recientemente ha ganado atención en los medios. Diversos doctores hablan de las virtudes de la fruta Acai, abogando su uso para todo, desde perder peso, hasta combatir lo signos de…
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EL CONSUMO HABITUAL DE ALIMENTOS MUY CALÓRICOS PUEDE GENERAR ADICCIÓN
Un estudio en un modelo animal demuestra que la ingesta excesiva de este tipo de comida es capaz de desencadenar en el cerebro respuestas similares a la adicción. Los alimentos altos en calorías pueden ser tan adictivos como el tabaco o las drogas, según un estudio del Instituto de Investigación Scripps, en Jupiter (Estados Unidos) que se publica en la edición digital de la revista Nature Neuroscience. Aunque los descubrimientos no pueden transferirse de forma directa a la obesidad humana, el estudio muestra que el consumo excesivo de alimentos altos en calorías puede desencadenar en el cerebro respuestas similares a la adicción y que la comida basura puede convertir a…
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DIABETES GESTACIONAL
La diabetes es una enfermedad crónica incurable es decir de larga duración y que requiere tratamientos y cuidados médicos constantes, principalmente requiere monitorear el contenido de glucosa en sangre. En México según la encuesta nacional de salud (ENSANUT) del 2012, los adultos (mayores de 20 años) tienen una prevalencia de 9.2%, la cual ha incrementado 2% desde el 2006. Más de 80 mil mexicanos fallecieron el año pasado a causa de la diabetes y se esperan cifras similares para este año (José Narro-La Jornada 10/abril/2013). La diabetes gestacional es la intolerancia a la glucosa durante el embarazo y puede ser temporal o inclusive puede ser factor de alto riesgo para desarrollar…
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Ácidos grasos Omega 3:Una visión amplia de sus beneficios
La ingesta de ácidos grasos omega 3 tiene una fuerte relación con la salud Las primeras observaciones del papel indispensable para la salud de los ácidos grasos omega 3 comienzan en 1929, cuando se descubrió la menor probabilidad de enfermar o morir por enfermedades cardiovasculares en poblaciones como los esquimales que tenían altos consumos de estos ácidos grasos (alrededor de 3 g por cada 1000 kcal) (Von Schacky, 1987). El contenido total de grasa y de ácidos grasos omega 3 es mayor en pescados de aguas frías (salmón, arenque, sardina y macarela), por ejemplo, 100g de carne de salmón contiene 600 mg del ácido graso omega 3 eicosapentaenoico (EPA-por sus…
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